Aperitiv
"Negroni" | "Rosato Mio" | "Limoncello Spritz"
Speisen
Vitello Tonnato mit Kapern
Antipasto all'Italiana con pizza pane bianca
Avocado-Mousse auf Duett von Fisch-Bresaola & Kirschen
Feldsalat mit gebratenen Pfifferlingen & Entenleber
Büffelmozzarella auf Melonencarpaccio, an Tomaten & Rucola
Reh-Gulasch mit Kartoffeln, an frischem Gemüse (ZwG)
Pizza bianca - mit Honigmelone, Räucherlachs & Pfifferlingen
Pizza Mortadella, Burrata & Feldsalat
Cavatelli an Perlhuhn-Ragout & Trüffel
Risotto mit Seewolffilet & Vongole, in Safransauce
Paccheri Salsiccia & Steinpilze
Hausgem. Ravioli, mit Rote Bete Füllung, in Mohnbutter & Thymian
Rosa Thunfisch mit geschmorten Zwiebeln, auf Spinat
Duett von Knurrhahnfilet & Scampi, an mediterraner Sauce & frischem Gemüse
Goldbrassenfilet mit Pfifferlingen & Trüffel, dazu Risotto
Kalbsmedaillon mit Steinpilzen, an Tagliolini Aglio & Olio
Tagliata von der Entenbrust, an Tomaten-Zwiebel-Salat
T-Bone Steak an Grillgemüse
Tagliata vom Angusrind auf Rucola mit Parmesan
Hausgemachte Crostata mit weisser Schokolade & Mango
Crema Catalana an frischen Früchten
***
3-Gänge-Menu nach Wahl aus unserer Wochenkarte
