Aperitiv
"Negroni" | "Capotonic" | "Limoncello Spritz"
Speisen
Vitello Tonnato mit Kapern
Tagliolini Trüffel
Avocado-Waldbeeren-Salat mit gegrillten Gambas
Gebratene Pfifferlinge auf Schwertfisch-Melonen-Carpaccio mit Kirschtomaten
Burrata mit Oktopus auf Kokosnusscréme
Trilogie von marinierten loup de mer Filet, Jakobsmuscheln & Thunfisch-Tatar
Pizza mit Steinpilze, Büffelmozzarella & Trüffel
Spaghettoni mit Vongole, in Kräuter-Olivenöl
Risotto mit Steinpilzen, Trüffel & Ziegenkäse
Tagliatelle Rind-Kalbsragout & Pfifferlingen
Hausgem. Ravioli, mit Steinpilz-Füllung, in Schwertfisch-Kirschtomaten-Sauce
Seeteufel-Medaillons vom Grill, auf gebratenen Mischpilzen
Thunfischsteak in Sesam auf Thunasauce, dazu Spinat & Kartoffeln
Kalbskrone an Grillgemüse & Ziegenkäse
Ossobuco mit Steinpilzen, dazu Safran-Gemüse-Risotto
Dessertvariation
Ricotta-Mousse an Waldbeeren
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3-Gänge-Menu aus unserer Wochenkarte
