Aperitiv
"Negroni" | "Capotonic" | "Limoncello Spritz"
Speisen
Vitello Tonnato mit Kapern
Tagliolini Trüffel
Gegrillte Banane im Speckmantel, an Jakobsmuscheln
Kalbs-Carpaccio mit Steinpilze & Trüffel
Frische Muscheln al pomodoro oder in Weissweinsauce
Orangen-Frisee-Salat mit gebackenen Miesmuscheln
Radicchio Trevisano vom Grill, an Ziegenkäse & Wachtel
Hausgem. Ravioli, mit Zitronen-Ricotta-Füllung, in Tintenfischsauce mit Gambas
Risotto al Radicchio Trevisano & Gorgonzola
„Strascinati“ Salsiccia, Kürbis & Feldsalat
Bucatini all‘ Amatriciana - mit Speck & Zwiebeln, in Tomaten-Kräuter-Sauce & Peperoncino
Seeteufel-Medaillons „al Guazzetto“, an Gemüse & Kartoffeln
Trilogie von Babysteinbuttfilet, Oktopus & Scampi
Rinderroulade mit Parmaschinken, Mozzarella & Spinat, in Marsalasauce, dazu Polenta von Grill
Safran-Panna Cotta auf Kiwi-Carpaccio
Avocado-Mousse an Waldbeeren
Dessertvariation
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3-Gänge-Menu aus unserer Wochenkarte
